Tiếng Việt 
中文 
English TVBN là gì và tại sao nó lại quan trọng?
TVBN là chỉ số đo lường mức độ phân hủy của protein trong cá, sinh ra các hợp chất nitơ bay hơi. Nói một cách đơn giản, chỉ số TVBN càng thấp, nguyên liệu cá càng tươi. Một sản phẩm bột cá có chỉ số TVBN thấp sẽ đảm bảo:
- Tính ngon miệng cao: Vật nuôi bị hấp dẫn bởi hương vị tươi ngon tự nhiên, giúp chúng ăn nhiều hơn.
- Tỷ lệ tiêu hóa vượt trội: Protein chưa bị phân hủy giúp vật nuôi hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn, tối ưu hóa hệ số FCR.
- An toàn cho vật nuôi: Hạn chế các amin độc hại sinh ra trong quá trình phân hủy, bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của vật nuôi.
Các chỉ số chất lượng không thể bỏ qua khác:
- Hàm lượng đạm (Protein): Nền tảng của sự tăng trưởng, cần đảm bảo đủ và đúng với cam kết.
- Độ tro (Ash): Tỷ lệ khoáng chất trong bột cá. Độ tro quá cao có thể cho thấy sản phẩm bị lẫn tạp chất.
- Độ béo (Fat): Cung cấp năng lượng, nhưng độ béo không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến hiện tượng oxy hóa.
- Độ ẩm (Moisture): Độ ẩm cao là môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, làm giảm chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.
Kết luận
Việc lựa chọn một nhà cung cấp có khả năng kiểm soát chặt chẽ các chỉ số chất lượng, đặc biệt là cam kết TVBN ở mức thấp, không chỉ là một lựa chọn thông minh về mặt kỹ thuật mà còn là một sự đầu tư chiến lược vào hiệu quả kinh tế và sự bền vững của hoạt động sản xuất.
